En este artículo encontrarás información de utilidad relacionada a la clasificación de las proteínas de acuerdo a varias de sus características.
Las proteínas pueden clasificarse según su composición, su conformación y su valor nutricional. A continuación te mostraremos la clasificación en las cuales pueden dividirse las proteínas.
Composición
Las proteínas según su composición se clasifican en:
Proteínas Simples
Son aquellas que por hidrólisis, producen solamente µ – aminoácidos.
Proteínas Conjugadas
Son aquellas que ademas de producir µ -amino-ácidos por hidrólisis, también producen una serie de compuestos orgánicos e inorgánicos, estos son llamados: Grupo Prostético.
También mencionamos que hay una subclasificación de las proteínas conjugadas, estas también pueden clasificarse de acuerdo a su grupo prostético:
- Nucleoproteínas (Ac. Nucleíco)
- Metaloproteínas (Metal)
- Fosfoproteínas (Fosfato)
- Glucoproteínas (Glucosa)
Conformación
Las proteínas según su conformación se pueden clasificar en:
Proteínas fibrosas
Son las proteínas que están constituídas por cadenas polipeptídicas, ordenadas de modo paralelo a lo largo de un eje formando estructuras compactas; fibras o láminas.
Características de las proteínas fibrosas: Estas son materiales físicamente resistentes e insolubles en agua y soluciones salinas diluídas. Por Ejemplo: colágeno, µ -queratina, elastina.
Proteínas globulares
Son las proteínas que están constituidas por cadenas polipeptídicas plegadas estrechamente, de modo que adoptan formas esféricas o globulares compactas.
Características de las proteínas globulares: Estas son solubles en sistemas acuosos, su función dentro de la célula es móvil y dinámica. Por Ejemplo: enzimas, anticuerpos, hormonas.
Valor nutricional
Las proteínas según su valor nutricional se clasifican en:
Proteína completa
Es aquella proteína que contiene todos los aminoácidos esenciales, siendo usualmente de origen animal.
Proteína incompleta
Es aquella proteína que carece de uno o más de los aminoácidos esenciales, siendo usualmente de origen vegetal.
Los aminoácidos esenciales varían de acuerdo a la especie de la que se esté hablando.
buena tareeeeeea…!! me aiiudo un mundOo …! :D…! 😉
esta muy bacano e interesante
es muy interensante y muy bueno para todos los que entramos en esta pagina
MMM para mi fue util esta pagina ya que ME SIRVIO DE MUCHO LA INFORMACION
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fue una buena tarea me ayudo mucho en la informacion de proteínas
fue un buen trabajo ya que me ayudo mucho en la informacion de proteinas me puede servir mas adelante
me choka la qimika, aunqe esta informacio0n si me hizo0 de gran ayuda.. 😀
Que bien tener a la mano estas respuestas tan concretas y saber algo mas de lo que tiene o nesecita nuestro organismo.
me parece excelente que encontremos explicacion a las tareas que tienen que hace rnustros y hijos y que para nosotros es complicado
Gracias. Me Ayudo A Ampliar Mis Conocimientos..! C=
Muy interesante esta pagina 😛
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esta espetacular la inormacion
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esto es chido
no me ayudo mucho pero me sirvio
si es muy bacano…..
♥hoa
esta super genial gracias
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estubo genial me ayudo mucho gracias
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execelente explicacion asi aprendemos mejor
gracila ok
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gracias, y que la suerte los acompañe jaja
esta super cool la tareaaaaaaaa
todo bn su ayuda es interesante
excelente esta pagina todo lo qe buscaba esta aca
me salvo de apuro gracias
que docummento tan bacano y completo………………..
yo necesito las clases de proteinas con ortografia
Me ayudo mucho en mi investigación, y lo que buscaba lo encontré en esta página :3