Cómo se hace la bechamel

Ingredientes básicos para aprender como se hace la bechamel:

• Harina de trigo.
• Sal.
• Nuez moscada.
• Mantequilla.
•  Leche.
• Pimienta.

Preparación final para saber como se hace la bechamel:

La preparación de la bechamel es muy simple, mucho más de lo que la mayoría de las personas cree. Lo primero es tener listos todos los ingredientes, en sus medidas señalas, para que sea más cómodo y veloz hacerla luego.

Lo primero es colocar la mantequilla en una olla o cazo, a fuego medio bajo, hasta que se consiga derretirla, momento en el que se añade la harina, y sin dejar de remover en ningún momento se espera a que se forme una crema color amarillenta. Se deja unos minutos más que se vaya cocinando la mezcla, sin dejar de remover, pero solo remover, no revolver.

Después se agrega la leche, que tiene que estar a temperatura ambiente o un poco más caliente, junto con la sal, la pimienta molida y la nuez moscada, y remueve hasta que se forme la bechamel con la textura que se desee.

Para finalizar con esto, hay que corregir su sabor y la textura, hasta que se la tenga como se desea. Este es el proceso más básico para preparar la Bechamel, ahora te toca a ti, manos a la obra.